こんにちは！momoです。
今回は、沸騰ワード10で取り上げられた『貝風呂』についてお伝えしていきたいと思います。
皆さん、『貝風呂』って聞いたことがありますか？
『貝汁』は結構なじみがあると思いますが、『貝風呂』という名称を聞いたことが初めてという方も多いのではないでしょうか？
・『貝風呂』って何？食べ物？
・『貝風呂』のレシピは簡単！キャンプでもできる♪
・『貝風呂』が食べれるお店は？
・『貝風呂』はネット通販もできる！
をお伝えしていきたいと思います！
ぜひ最後までご覧ください♪
『貝風呂』って何？食べ物？
貝風呂は、その名のとおり、
『貝のみを水から煮たたせた料理』
です。
ホンビノスガイやカキ、アサリ、ホタテ、シジミなどの貝が入っていて、スープには貝のうまみがいっぱい出ています！
『貝風呂』のレシピは簡単！キャンプでもできる♪
貝風呂って家で作れないの？？
そう思われた方も多くいらっしゃると思います。
レシピは簡単なので、料理が苦手な方でも比較的作りやすいかと思います(^^)/
また、今流行っているキャンプでも『貝風呂』がおススメです！
冬はもちろん、春～夏にかけても山の夜は冷えますよね～
焚火をしながら美味しい出汁をすすれるのは最高ですよね！
レシピ メスティン貝風呂&〆ラーメン
たくさんの貝が所狭しとメスティン風呂に入浴しているようす(*´з`)
■材料(2人分)
- お好みの貝 ・・・ 適量（牡蠣、ムール貝、あさり、はまぐりなどの二枚貝）
- 玉ねぎ ・・・ 1/4個
- 塩 ・・・ 水の量に対して1％くらい
- 酒 ・・・ 適量
- しょうゆ ・・・ 適量
- 水 ・・・ 貝が半分浸る程度の量
- バター ・・・ 適量
- 中華麺 ・・・ 1玉
- ブラックペッパー ・・・ 適量
- 小口ねぎ ・・・ 適量
■作り方(2人分)
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- メスティンに貝と玉ねぎを入れ、水、酒、塩、しょうゆ、バターを加えて煮る。
- 貝が開いて火が通ったら完成。
- 貝を食べ終わったら、再加熱して中華麺を入れる。
- ブラックペッパー、小口ねぎを加えたら完成。
塩の入れすぎには注意です！
貝から出る美味し～い出汁には塩分も含まれているので、塩を入れすぎるとしょっぱくなってしまいます。
塩は後からでも足すことができるので味を見ながら調整するか、もししょっぱくなりすぎたらお湯を足しましょう♪
〆のラーメンにはコーヒーフレッシュなどの生クリーム、バター、レモンやすだちなどの柑橘類の搾り汁を加えるとより一層美味しくなるそうですよ！
貝風呂は、貝以外の具材を入れないのも特徴です。
純粋に貝と貝から出る出汁を味わう一品のようです。
家のみのつまみ＆〆にも素敵なレシピですね♪
新鮮な貝が手に入る場合はぜひ作ってみてください(^^♪
『貝風呂』が食べれるお店は？
北海道の苫小牧市に 地魚・活魚・炉端焼き 魚次郎 という口コミもよくて貝風呂が良心的な価格で食べれるお店があります♪
出典：Google地図
北海道苫小牧市大町1-34-1 ロン・ルナマーレビル 1F
営業時間 17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日 日曜日
『貝風呂』はお店の満足度/気合度120％のイチオシメニューのようです。
値段も1人前1,650円と比較的安価なので、貝がお好きな方ならば絶対外せないメニューでしょう。
『貝風呂』はネット通販もできる！
食べに行くのは難しい～という距離の方は、ネット通販でも購入することができます。
家でゆっくり貝風呂を味わうのもいいですね！
楽天市場 で２人前3,980円～購入できますよ(^^♪
なかなかスーパーなどでは手に入りずらい貝もあるので、ネット通販やお取り寄せを利用するのもアリですね♪
まとめ
今回は、『貝風呂』についてお伝えしてきました。
色んな種類の貝を入れて煮立たせるので、出汁の旨みがマシマシになりますし、また〆のラーメンも美味しいのが想像できますね！
まだまだ全国当たり前にあるメニューではないようなので、どんどん広まって当たり前メニューになってくれると嬉しいなと個人的には思います。
お酒の場での〆の一品にも持ってこいですよね♪
新鮮でおいしい貝が手に入ればご自宅で作るのも簡単なので、ぜひレシピも試してみてほしいですね！
それでは今回も最後までご覧いただきありがとうございました！
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