世界一高い黄油蟹(イエローバタークラブ)が美味しい!日本で食べれるところは?

気になるグルメ

こんにちは!momoです!

本日は、一撃解明バラエティ ひと目でわかる!!(で、

紹介された『黄油蟹』についてお伝えしていきたいと思います!

出典:日本香港協会ニュース

 

黄油蟹』きっと初めて聞く名前だなと思われる方も多いかと思います。

 

この記事を読み終える頃にはきっと、

黄油蟹が食べたいいいいいいいい!!!

という状態になるかもしれません!!笑

 

ぜひ最後までご覧ください♪

 

 

香港に世界中の食通がわざわざ食べに訪れる幻の「黄油蟹」とは??

名前は『黄油蟹(うぉんやおはい)と読みます。

英語では、『イエローバタークラブ』←そのまんまですね。笑

日本では『イエローバタークラブ』の呼び名で一部のセレブの間では有名です。

と、いうのもこの蟹、香港超有名超高級なのです。

カニ味噌好きにはたまらない蟹で、産卵期のが浅瀬にあがってきた際、夏の暑さにより上昇した水温と直射日光を浴びて卵が溶け、それがクリーム状に変化し全身に回った状態にあるだそうです。

特徴は蟹ミソ!!

この蟹の特徴は蟹ミソにあります。

甲羅を開けるとミソがタップリと詰まっていて、半分以上がミソで占められています。

爪の部分にもミソが入り込んでいることもあります。
強い日差しを浴びた蟹ミソが黄色い油になり、溶け出すことからその名がつけられた黄油蟹。一般的な蟹を想像すると、身の白さよりも、蟹ミソの黄色が際立つフォルムとなります。

この蟹ミソが溶けている為、口当たりはねっとりとしており、足や爪先まで回るミソが最高なようです!

短い期間しか食べることができない幻の黄油蟹

『夏の短い期間しか食べられないが、かの有名な上海蟹花蟹よりも美味しい』と評判の黄油蟹。

夏の暑い時期のみしか食べることができない為、きわめて季節性が高く、6月末から8月の非常に暑い時期しか出回らないそうです。

金額は何と1杯3万円!

短い期間の為、その分出荷量も極少です。

有名な上海蟹が大体日本円で5,000円~10,000円程度なので、数倍も高いですね!

しかも、かなり希少価値が高い蟹なので、決まった高級店にしか卸されない為、予約したとしても必ずありつけるとは限らないようです。

日本で食べれるお店は?

リサーチしてみたところ、2つのお店を知ることができました!

施家菜(シーカサイ)

  • 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目10−21 SHINNO BLD2 4F
  • 火曜定休
  • 電話番号:0782910168
  • 予算 夜¥10,000~¥14,999  昼¥2,000~¥2,999

評価も高く人気のお店のようです!

出典:Google地図

出典:食べログ

 

家全七福酒家(大阪・東京)

本場台湾に本店がある『家全七福酒家』

著名人の方も多くファンであったようなのですが、2020年に大阪店、そして最近2022年2月に東京店が閉店してしまったようなので、現在は日本に店舗はありません。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13000548/

お店からの大切なお知らせ
【閉店のお知らせ】
この度、家全七福酒家丸ビル店は2022年2月26日(土)をもちまして、閉店する事となりました。
2002年に丸ビル店を開業し、20年近く営業できました事は、皆様のご厚情とご支援のお陰でございます。
これまで長い間、ご愛顧いただき感謝いたしますと共に、皆様のご健康とご活躍を心
よりお祈りしております。
これまでご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
出典:家全七福酒家HP
残念・・・

まとめ

今回は、超稀少な蟹、『黄油蟹』についてお伝えしていきました。

お値段は高いようですが、一度は現地台湾へ出向いて食してみたいですよね!

現在はなかなか気軽に海外へは行けませんが、また自由に行き来できるようになれば!

 

それでは本日も最後までご覧いただきありがとうございました♪

 

 

 

 

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